Basiskookcursussen seizoensgebonden
Seizoensgebonden kookcursus
Onze kookcursussen zijn ingedeeld in vier seizoenen, wat ons in staat stelt om duurzaam te koken. De groenten halen we bijvoorbeeld bij het biostalletje van de biologische boer vader. Elke les richt zich op het perfectioneren van snijtechnieken en biedt de mogelijkheid om diverse bouillons te leren maken, zoals kippenbouillon, runderbouillon, visbouillon, groentebouillon en wildbouillon, passend bij het seizoen. Bouillon is een essentieel ingrediënt in de keuken en voegt onmiskenbare smaak toe aan soepen, sauzen en gerechten zoals risotto, quinoa of gerst. We leren slim en smaakvol koken met behulp van een slow cooker of sous vide. Bij het bereiden van desserts gebruiken we minder suiker en onderzoeken we manieren om gluten en lactose te verminderen in onze recepten. Door te leren fermenteren ondersteunen we onze spijsvertering en versterken we ons immuunsysteem.
Basiskookcursus lente editie
Ontdek de smaken van de lente met onze sprankelende kooklessen, waarin je niet alleen leert koken met seizoensgebonden ingrediënten, maar ook je creativiteit in de keuken de vrije loop kunt laten. Tijdens deze kookcurssussen duiken we in de wereld van frisse groentes, geurige kruiden en sappig fruit, zodat je niet alleen de basisvaardigheden onder de knie krijgt, maar ook je eigen unieke gerechten kunt samenstellen. Of je nu een beginnende kok bent of je technieken wilt verfijnen, onze lessen bieden een unieke gelegenheid om nieuwe smaken te verkennen en je kookvaardigheden naar een hoger niveau te tillen. Schrijf je snel in en laat je inspireren door de culinaire mogelijkheden van het lenteseizoen!
Basiskookcursus zomer editie
Deze zomer is jouw kans om de keuken te transformeren in een speeltuin vol smaken en kleuren! Laat je inspireren door de heerlijke, seizoensgebonden ingrediënten die de natuur ons biedt. Denk aan sappige tomaten, aromatische basilicum en nog veel meer! Onze kookworkshops zijn niet alleen leerzaam, maar ook een feest voor de zintuigen. Ontdek hoe je met eenvoudige technieken een verrukkelijke maaltijd kunt bereiden die je vrienden en familie versteld zal doen staan. Of je nu een gezellige barbecue of een intiem diner plant, wij helpen je om de smaken van de zomer op een sprankelende manier te verkennen. Meld je vandaag nog aan en laat je creativiteit de vrije loop in de keuken!
Basiskookcursus herfst editie
In de herfst wanneer de dagen natter worden en we weer iets vaker bij de kachel zitten, hebben we vaak weer wat tijd om te kokkerellen. Gerechten die een langere bereidings tijd nodig hebben en lekker staan te pruttelen op het vuur. Laat je inspireren door de rijke smaken van herfstgroenten zoals pompoen, pastinaak en spruitjes. Onze kookworkshops bieden een unieke kans om deze ingrediënten op een creatieve manier te combineren en te leren hoe je ze kunt omtoveren tot heerlijke, voedzame maaltijden. Of je nu samen met vrienden wilt koken of een nieuwe vaardigheid wilt ontwikkelen, bij ons ben je aan het juiste adres. Schrijf je in en ontdek de kunst van het koken met seizoensgebonden producten deze herfst!
Basiskookcursus winter editie
In de herfst en in de winter liggen allerlei virussen op de loer. Door met seizoensgebonden producten te koken kun je, je weerstand een boost geven. Laat je inspireren door de warme smaken van de winter, zoals knolselderij, wortelen en winterse kruiden. Onze kookworkshops bieden je de kans om deze ingrediënten te ontdekken en te leren hoe je ze kunt gebruiken in voedzame en heerlijke gerechten. Of je nu een nieuw recept wilt uitproberen of je kooktechnieken wilt verbeteren, wij staan klaar om je te begeleiden. Schrijf je in en maak van deze winter een culinaire ervaring vol gezondheid en smaak!
Contact
E-mailadres: info@pollies.nl
Mob.nr.: +31 6 57034741
Molendijk 87 Oude-Tonge
Openingstijden
Op afspraak
KvK: 24296609
BTW: 144075180