Open inschrijvingen voor de kookworkshops
Individuele open inschrijvingen
Individuele open inschrijvingen
Op zoek naar een leuk uitje voor jezelf of naar een kookworkshop voor 2 personen? Schrijf je dan in voor een van onze unieke kookworkshops! Het hele jaar door geven wij speciale kookworkshops. Denk daarbij aan koken met whisky, een kreeft kookworkshop of een asperge kookworkshop. Uiteraard alleen als het er het seizoen voor is! Uiteraard is deze avond volledig verzorgd. Wij zorgen voor de ingrediënten, lekkere en bijpassende drankjes en de beste recepten. Het koken duurt over het algemeen anderhalf uur, en anderhalf uur dineren. Voor data, zie de agenda en onze Facebook evenementen! Inschrijven kan via de contact knoppen op deze pagina!
Kookworkshops
| Thema | Data |
| Gezond en fit met oervoeding | 7 september van 10.00 tot 16.00 uur |
| Indonesisch | 28 september van 11.00 tot 15.00 uur |
| Caribisch | 12 oktober van 11.00 tot 15.00 uur |
| Mexicaans | 7 november van 11.00 tot 15.00 uur |
Gezond en fit met oervoeding
Oervoeding is een kookworkshop Plus volgens de Chinese voedingsleer. Deze Plus kookworkshop gaat verder dan alleen koken zonder pakjes en zakjes. In deze workshop, waar theorie en praktijk samenkomen, leer je over de effecten van voedingsmiddelen, gerechten en kruiden op je lichaam. Je zult begrijpen waarom zelfbereide maaltijden beter worden verteerd. Als voeding beter wordt verteerd kunnen we er meer energie uithalen.
Door onze westerse manier van eten met veel rauwe en koude producten verzwakt ons spijsverteringsstelsel. In de oertijd zijn mensen het eten wat ze vonden gaan koken puur omdat dit beter viel. Er werd meer uit de zee gegeten waardoor onze hersenen zich konden ontwikkelen. De trend in het westen is dat we weinig producten uit de zee eten en te veel snelle happen naar binnen werken. Waardoor er ernstige gezondheidsklachten kunnen ontstaan.
In deze les verdiepen we ons in spijsverteringsklachten. We benaderen deze veelvoorkomende westerse klachten vanuit de Chinese geneeskunde. We bereiden gerechten met westerse ingrediënten die de spijsvertering bevorderen en bespreken verschillende kruiden die kunnen bijdragen aan de verlichting van spijsverteringsklachten in de westerse context.
Prijs: € 92,00 p.p. inclusief consumpties
Indonesische kookworkshop
De authentieke Indonesische keuken is heel divers en veel van de Indonesische eilanden hebben hun eigen recepten. De keuken heeft onder grote invloed gestaan van de Chinese, Indiase, Arabische en de Nederlandse keuken. De meest gebruikte specerijen zijn laos, komijn, gemberwortel, kurkuma, korianderzaad en citroengras. Ook wordt er veelvuldig gebruik gemaakt van Salamblad, bananenblad en limoenblad. De gerechten worden vaak bereid met kokosmelk om ze wat zachter van smaak te maken. Wilt u zelf thuis de lekkerste Indonesische gerechten op tafel zetten zonder gebruik te maken van de kant en klaar mixen? Dan is deze workshop de juiste keuze. Het pittigheidsgehalte van de gerechten is naar smaak aan te passen.
Prijs: €92,00 p.p. incl. consumpties
Caribisch
Als u klaar bent voor een culinaire trip vol verrassende, kruidige en kleurrijke gerechten dan is deze workshop een aanrader. Deze keuken reflecteert de geschiedenis van het Caribisch gebied en is een samengaan van gerechten uit allerlei continenten. Laat u verrassen en meevoeren in onverwacht lekkere combinaties van vis, groenten, vlees en tropisch fruit.
€85,00 p.p. incl. consumpties
Mexicaans
De workshop biedt niet alleen praktische kookvaardigheden, maar ook inzicht in de unieke kruiden en specerijen die de Mexicaanse keuken kenmerken. Geniet van het creëren van kleurrijke en smaakvolle gerechten zoals enchiladas, tacos, en quesadillas, en ontdek de kunst van het combineren van verse ingrediënten voor een authentieke Mexicaanse culinaire ervaring.
Prijs: €85,00 p.p. incl. consumpties
Wat kunt u van ons verwachten
- Wij begeleiden u bij de verschillende kookworkshops
- Niet meer dan 20 personen
- Vrij parkeren