Stap binnen in de betoverende wereld van seizoensgebonden koken bij Pollies, waar we je uitnodigen om de rijke smaken van lokale Nederlandse producten te ontdekken. Koken met seizoensproducten is niet alleen een culinair avontuur, maar ook een verrassende reis door de smaken van elk seizoen. In oktober tot eind januari genieten we van de wilde smaken van wild, terwijl half april tot eind juni het aspergeseizoen in volle bloei staat. En wie kan de hartverwarmende erwtensoep in de winter weerstaan?

Natuurlijk kennen we deze seizoensgebonden lekkernijen, maar wat zouden we in maart of september moeten kiezen? In onze workshop, speciaal aangepast aan het seizoen, ontdek je welke groenten perfect passen bij maartse buien en septemberse zonnestralen. Waarom smaakt sla het best in de zomer en niet in de winter? We onthullen de geheimen achter het kiezen van de juiste ingrediënten op het juiste moment.

Dus, laat je smaakpapillen dansen op het ritme van de seizoenen, terwijl we samen koken met de meest verse en smaakvolle producten die Nederland te bieden heeft. Van knapperige lentegroenten tot zomerse bessen en herfstige wortelgroenten, onze workshop neemt je mee op een reis door de culinaire kalender van Nederland. Kom langs, ontdek de geneugten van elk seizoen en leer waarom de natuurlijke cyclus een belangrijke rol speelt in de kunst van het koken.