Ontdek de betoverende smaken van de Marokkaanse keuken bij Pollies, waar we je meenemen op een culinaire reis door een wereld van kruiden en verfijnde smaakcombinaties. Marokko’s rijke culinaire erfgoed staat bekend om zijn gewaagde gebruik van kruiden en de harmonieuze samensmelting van zoete en hartige smaken, ergens tussen de Mediterrane en Afrikaanse keukens in.

In het hart van deze keuken staat de tajine, een aardewerken pot die als een toverstaf de heerlijkste stoofpotten tevoorschijn tovert. Lam, rund, kip, groenten, zuidvruchten en een schat aan specerijen dansen samen in deze culinaire symfonie. Korianderblad, peterselie en munt, de veelgebruikte kruiden, voegen een verfrissende en aromatische dimensie toe aan de gevarieerde smaken van deze betoverende keuken.

In onze workshop gaan we dieper in op de kunst van de tajine en leren we je de geheimen van het perfecte evenwicht tussen zoet en hartig in stoofpotten. Ontdek de subtiliteiten van het marineren en het samenvoegen van kruiden, terwijl je de lekkerste gerechten uit de tajine tovert.

Dus, kom binnen in de wereld van de Marokkaanse smaken, waar elke hap een reis is door de geuren en kruiden van een rijke culinaire traditie. Bij Pollies nodigen we je uit om te genieten van de warmte en gastvrijheid van de Marokkaanse keuken, waar elke maaltijd een feest van smaak en geur is.