Basiskookcursus Lente

Seizoensgerechten deze Lente

In de Lente lessen duiken we in de overvloed van de natuur en ontdekken we samen de smaken van het seizoen, waarbij we leren hoe je deze verse ingrediënten kunt transformeren in heerlijke gerechten, van groene en witte asperges asperges tot romige aardappelpuree en verrukkelijke aardbeien desserts, zodat je met creativiteit aan de slag kunt in je eigen keuken en het voorjaar echt kunt proeven. De sous vide gaan we gebruiken om heerlijke gerechten te laten garen en de zoutsteen om een lekker stukje vis op te bereiden. Natuurlijk gaan we een lekkere kippen bouillon leren bereiden die de basis vormt voor een fantastische aspergesoep, een lekkere saus of een heerlijk bijpassend granen gerecht.

Datums