Kookcursus voor gevorderden
Gevorderde kookcursus
Deze geavanceerde kookcursus is perfect voor de gepassioneerde thuiskok die zijn culinaire vaardigheden naar een hoger niveau wil tillen. Het bouwt voort op de basis kookcursus, met een nadruk op bordpresentatie en wijn-spijs combinaties. De gerechten zijn seizoensgebonden; zo staat er in de winter gebraden ham op het menu, terwijl in mei kreeft en asperges worden bereid.
Verwachtingen
- De gevorderde cursus is een vervolg op de basis cursus koken
- Meer aandacht voor opmaak van de borden
- Aandacht voor combinaties van wijn en spijs
- Recepten mee voor thuis
- Gratis parkeren voor de deur
Een gevorderde kookcursus die zich aanpast aan de seizoenen.
De gevorderde kookcursus volgt op de basiscursus, die elk seizoen start, zodat men na de basis meteen met de gevorderde cursus kan beginnen. Tijdens de gevorderde cursus worden gerechten bereid die passen bij het seizoen, waardoor inschrijving per seizoen mogelijk is. In de winter wordt er bijvoorbeeld gekookt met wild en in de zomer met kreeft en kalkoen.
Meer informatie Gevorderde kookcursus
De technieken van de basiscursus komen hier wel weer in terug, maar er is in deze cursus meer aandacht voor de opmaak van het bord en bereiding van vlees en/of vis. In deze kookcursus leer je – naast het bereiden van voortreffelijke diners, ook een aantal verfijnde kooktechnieken. Je maakt heerlijke gerechten en leert hoe je smaken, kooktechnieken, en gezond en verantwoord productgebruik kunt combineren. Zodat er een exclusieve maaltijd op tafel komt. Gedurende elke les wordt er een drie gangen menu bereidt dat na afloop gezamenlijk beoordeeld en gegeten wordt. De groep bestaan uit maximaal 12 cursisten. Hierdoor kan er aan iedere cursist voldoende aandacht gegeven worden. Deze kookcursus beslaat uit 3 lessen.
Kosten voor deze lessen bedragen €95,00 per avond, per persoon, inclusief drank.
Meer kookcursussen
Als je interesse in koken verder reikt dan alleen het bereiden van lekkere maaltijden en het genieten van gezelligheid, biedt Pollies ook ‘Gezond bij Pollies’. Dit concept is voortgekomen uit een fascinatie voor gezondheid en Chinese geneeskunde. De Chinese voedingsleer, die zeer gedetailleerd is, onderwijst het gebruik van voeding en kruiden bij het behandelen van ziektes. Als je meer wilt weten over hoe dit in zijn werk gaat, neem dan eens een kijkje op www.gezondbijpollies.nl
Prijzen en datums
De gevorderde cursus bestaat uit 3 lessen en de kosten bedragen € 285,00 inclusief wijn.
| Datum | Tijd |
| 02-11-2024 | van 11.00 tot 15.00 uur |
| 16-11-2024 | van 11.00 tot 15.00 uur |
| 30-11-2024 | van 11.00 tot 15.00 uur |
Contact
E-mailadres: info@pollies.nl
Mob.nr.: +31 6 57034741
Molendijk 87 Oude-Tonge
Openingstijden
Op afspraak
KvK: 24296609
BTW: 144075180